目前分類:藏綠農家 (14)

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忙碌的鄉居,生活的點滴大部分都記錄在自己的腦海中~

總覺得時間不夠用,好一段日子不在格子分享~

下面這段是最近的生活了~

 

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陸豐國小第三年到我們家~


聯合報報導














































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窯烤麵包分享日(5/ 27A M10:00~PM16:00)




 


《藏綠石窯》,藏綠就是藏在綠蔭中~


 


請不要想像我們是什麼麵包店的啦或什麼休閒農場之類的,我們只是想過著簡單生活的小小農家,多做幾個麵包分享罷了~


 


蓋麵包窯分享麵包並不是預期規劃的生活步調,每週三、六開窯烤麵包,轉眼就這麼窯烤了一年~


 


這一年中認識了很多的朋友,感謝好朋友的一路陪伴及鼓勵,知道藏綠的朋友愈來愈多之於,愈是讓我們思索回鄉生活的本意何在,為了麵包的品質及不想過著只有麵粉味的生活,對於鄉間小路尋覓很久到了現場又未能嚐到麵包的朋友深感抱歉~


 


我們一直以“玩”的想法過生活,玩種植、玩蓋小屋、玩蓋涼亭、玩種植、玩撿柴、、、玩麵粉、玩窯烤等等~


 


就如窯烤麵包,我們享受著揉麵的Q勁,生爐時火焰美麗的舞動,麵糰發酵的香氣,以及麵糰在高溫窯中鼓舞拔絲烤成麵包的麥香。這就是為什麼能夠讓我們在寒冬、雨天也能清晨4點半起來玩麵粉的動力,我們享受著這一切,還額外享受到清晨美好~


 





由於每週三、六開窯日烤麵包作業時不便開放


很多朋友想了解柴燒麵包的窯烤過程


527星期天特別開窯做分享~

當日不賣麵包,預計窯烤2~3爐麵包純分享,數量不多嚐完為限
~

藏綠農家很小,前來的朋友請將您的車停到後方涼亭空地
~

還有,來的朋友請自備飲水及防蚊用品
~

The house may be small, but the welcome is big~


 


 


 


 


 


 


我們家這樣走--藏綠農家



 


 


 


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今天又下起雨來,聽著鐵皮屋頂愈來愈大的鏗鏘聲,終於打斷魯爸在園子的工作,緩緩地隨著灑下的水滴從園子裡走回來~


春天就是這樣,忽晴忽雨,衣服剛拿出去曬,蒙紗的太陽,馬上就躲起來,又得趕緊將衣服收起~


 


昨天早上聽婆婆說要採春茶,星期六疲憊的一天之後,上山採採茶反而覺得是種享受~


麵包窯蓋好分享柴燒麵包將近一年,雖然一個禮拜只烤兩天麵包,可是加上事前準備工作,讓我們夠忙的了~


偶而開窯日特別累時,就覺得生活步調有點像失序的節奏,一點都悠閒不起來~




﹝山上老茶樹,知道春神來了﹞



﹝參差不齊,高高低低的茶樹﹞


生活中還有很多事想做,實在不敢說計畫要何日完成,魯爸說等fu來了就會去做~


因為一年時序的輪迴,李子、桃子結果剛套完袋,豆子種下準備攀藤,秋葵、洛神也長成小苗,小黃瓜等待移栽~


今年豐沛的春雨,山上的茶心抽的漂亮,不採就老了~


 



﹝很慢(台語),很慢的茶葉﹞



﹝婆婆和魯爸﹞



人一忙,不知不覺腳步就快起來~


然而採茶急不來,慢慢採,茶葉在溫溫手中散發陣陣清香~


慢,自然就多了享受的時間~


 




﹝很有歷史的茶簍,魯爸阿公手編的﹞


或許現代流逝的東西太快,流失的東西太多~


當我看到公公腰繫著竹編茶簍,那雙在這片園子經歷風霜的手,採著嫩綠的茶青,我們希望從他們手中接來一些生活智慧~


 



﹝萎凋﹞



﹝來來回回將的茶葉抖動,繼續讓茶青萎凋﹞


公公婆婆上了年紀,還充滿活力就是時序推著他們,園子裡什麼時候該種什麼,該準備什麼,跟著季節走就對了~


 



﹝大鍋炒茶﹞



﹝魯爸接手翻炒﹞



﹝古董麵粉袋,可不是內褲喲﹞


中美合作的麵粉袋夠老了吧!或許公公做茶特別有它的風味,也是因為這塊縫縫補補的麵粉袋~


 



﹝炒過的茶青,用古董麵粉袋包起揉捻﹞



﹝揉捻過的茶﹞



﹝回鍋炒乾﹞



﹝輪流翻炒﹞



﹝入鍋兩個小時後,9分乾的茶葉﹞


﹝熄火後利用鍋中餘溫將茶葉水氣蒸乾﹞


對茶外行的我來說,親手採的茶,看著一步步的製作完成~


當熱水沖下的那一刻,裊裊的清煙,淡淡的茶香瀰散開來~


一杯樸實的茶湯,享受著一個悠閒的春日午後~


雨停了,慢慢調整一下自己的腳步~


 



﹝就是茶﹞


 












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  • Feb 19 Sun 2012 21:09
  • 醉花


旅行作家,保羅‧法索說


“人生就像一場旅行,把人從這一站送到另一站


問題不在於是否到達,而是旅程是否盡興。”




園子美麗的李花經過幾波寒雨的洗滌


從含苞、綻放,盛開到花落


喜悲就這短短的一生,完全在乎自己如何去看待


我只想在旅程中留下一些美麗景緻的記憶



花開花落又有誰會在乎


季節交替的日子,在我們家太陽並不常露臉


這些令人目眩的小白花是趁北風停歇之日留下來的


隨風飄落的花瓣並不是無情


竄起新綠的花芽就明白它是護花的春泥



整整兩年的鄉下生活讓我飽足的享受這兒的四季變換


又將經歷一個寒冬,春天就來了


每一天都是走在人生的旅途中


並不知道旅程終點會是如何,我希望一天自己會說不虛此行



之前自己以為走在“好路”上,可以安穩過生活


20年的都市生活,卻似浮雲般的不踏實


物慾降低之後,鄉下的生活卻簡單自在


也不自覺地踩著自己的“對路”走下去



希望這幾天的寒流是春天前最後的一波


李花已謝,等待好天結果





後記~


多年來部落格好像是生活的記事本


記錄著生活的點點滴滴,心情的悲喜


很久沒po文,真的很忙,也真的發懶


真的


這兩年不那麼便利的鄉下生活卻沒有讓我們陷入困境


反而簡單使我們舒坦、自在


生活在有方向沒計劃下一步步走著


或許看在朋友的眼裡我們本身就是故事


其實,我們的故事是家人及很多朋友的牽成


和大家一樣


我們也需要顧三餐,也需要休息睡覺


就是這麼平凡


 


 


 


 


 


 


 


 





 

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一片開滿花在寒風中搖曳的波斯田,和魯爸走在這田間不知不覺已經兩年的時光,那條通往我們家回鄉最早鋪設的石頭步道,來往朋友未履處,隨著歲月也爬上了青苔~


回鄉生活我們並不擔心自己如何過下來,期間感謝親友的關心,公公婆婆的掛心的確讓我們感到壓力,兩年了,我們一直過的很好,一步步的走過來,心中踏實的很~



麵包窯蓋好這半年來生活更加的忙碌,分享柴燒麵包並非計畫中的事,當愈來愈多認識與不認識的朋友尋著麵包香走進我們園子,魯爸和我都覺得不可思議~


上禮拜台視文化出版社來訪,紀錄我們製作柴燒麵包的過程,分享我們簡單生活的想法,採訪結束前攝影師要求拍一些魯爸和我的畫面,在攝影師的安排下有點像拍婚紗的感覺,的確除了婚紗之外和魯爸的合照愈來愈少~



採訪結束了,回味婚紗的感覺餘韻猶存,但還是得面對生活上接踵而來的變化事實,同學的老公剛因淋巴癌過世,仍未節哀的同學自己說她也中獎了~乳癌,生命該承受多少的折磨,才經的起所謂的考驗~


上個月媽媽也因 乳癌開刀治療,週遭隨便遇上的就是癌,聽起挺嚇人的,這是什麼樣的環境,讓我們變成這樣~



回鄉下就是想尋求一片乾淨的環境過生活,我知道我沒有定力所謂的“大隱於市”,在都市的花花世界裡很難不失定力而獨善~


心簡單了,那麼到鄉下生活就自在許多~



簡單,說來容易,要堅持下去還真不容易,還好鄉下沒有都市便利~


愈來愈多喜歡到我們園子朋友,熱鬧,魯爸和我每每相互勉勵,簡單生活,生活簡單~


~~~~~


 


很久沒po文,年紀愈來愈大,忘的比記的快,還是要找時間紀錄一下~


新的一年將至,祝福大家和我自己一切順心~


 


 


 


 

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﹝牆腳的毬蘭﹞



中秋之後這兒開始吹起北風


沁涼的秋風送來一片片轉紅的枯葉


也因為天氣轉涼,園子裡的花果悄悄地開著花成熟著


炎熱的夏暑漸漸遠離


就是這舒服的秋風陣陣吹來


讓忙碌生活的我也發懶許久~


 


婉君沒有消失,消失的只是我的影子


即使無法到園子的下雨天


玩玩麵粉、做做小點、整理房子、、、甚至一本書


或什麼事都不做,只聽雨~


好天仍是玩玩麵粉、做做小點、整理房子、、、或是一本書


中午到園子裡拾兩把青菜、找找雞蛋


料理兩個人的午餐


午后


甚至什麼事都不想做,只夢周公~


 


或許這是朋友說的悠閒


但點點滴滴卻實實在在簡單的生活


讓我覺得清心、自在、踏實、喜悅、、、


鄉居生活就是這麼忙碌著~


 


從繁華的台北到鄉下,我們並沒有一桶金


放了花店就是切斷了生活的支柱


我們從零開始


回到鄉下就只是為了“生活”


慾望少了,需求也就少了


事情多了,日子過得快了


時間過得快,而腳步仍不及不徐


鄉下


腳步慢了,美景糊了~






﹝長花豆的花﹞



﹝火龍果花﹞



﹝皇宮菜的種子﹞




﹝美麗的紫玉米﹞



﹝小池裡的菱角﹞



﹝玫瑰葉上的小蟲﹞



﹝芬芳的野薑花﹞



﹝防波堤上的芒花﹞



﹝魯爸套袋的土芭樂﹞



﹝不知名路邊的野花﹞

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農藥事件打亂了生活步調和心情


好像大石頭掉進我們平靜的生活激起一波波的漣漪


經過一個多禮拜沉澱、修息


生活慢慢地回到祥和靜謐的軌道上~


 


去年咪咪剛來到園子時我們還在爭論是公是母


轉眼牠就長大變成貓


一年過去,牠也生下三隻小貓


一隻在這事件前已被收養


原本不想養這麼多的貓咪


咪咪死了之後,決定留下這兩隻小貓自己養


還好牠們都可以自食了~


 


兩隻小咪在追趕跑跳碰中漸漸長大


這時正愛玩的時候


閑暇看看牠們時而玩耍,時而打鬥,時而和哈魯玩躲貓貓


累時又睡在一起~


 


這些畫面是以前都市生活所沒有過的


在鄉下竟是這麼自然、自在~







 


 



 

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孩子的暑假又開始,上禮拜五7月1日,陸豐國小的勇士再度騎鐵馬挑戰來回10幾公里路程的遊學活動,雖然沿途美麗的景致我沒有參予,因為他們途中我正準備著讓孩子窯烤麵包、餅乾的材料,不過看到氣喘吁吁孩子臉上仍掛著期待的笑容,我知道充滿活力的孩子們有著充實一天的開始~



真佩服這群孩子,從三年級到五年級,即使三年級的小個子也在這晴朗的艷陽天騎完全程~



來到我們園子,稍作休息之後,開始玩麵粉囉!~



我準備一份甜麵糰和一份餅乾材料,讓孩子們體驗不同麵粉做不同的成品~


想像力豐富的孩子將麵糰捏成各式各樣的造型,等麵糰發起來之後就像吹氣球一樣,各種造型也鼓鼓的~



一早魯爸就先將麵包窯熱爐,等著發酵完成的麵包送進去烘烤~



去年陸豐國小來遊學設備還不是很完善,麵包窯也還沒有影子,只能用電烤爐來烤烤餅乾,而且差點無法應付~





這回夠大的麵包窯,可以同時烘烤6盤麵包或餅乾,讓孩子比較快看到自己製作的成果,當然馬上就可嘗到新鮮出爐的麵包及餅乾~


麵包出爐配上前一天準備的綠豆湯,還有婆婆精心熬製的仙草製成的仙草凍,看到孩子及隨團的老師家長們臉上流露出驚喜又滿足的樣子,我也跟著喜悅而暫時忘去身體的疲憊~


麵包等發酵的時間魯爸帶著孩子到園子,分享著園子的種種,蔬菜、果樹、花草、蜜蜂等等,還有最近剛到我們園子的一群母雞~




半天的行程有些意猶未盡,不過該告別的時候還是得戴上安全帽再騎它個5、6公里~



孩子回程前校長和我們一家合照,魯蛋則和陪孩子們騎腳踏車到學校回味一下遊學的樂趣~



孩子回去了,我們也累了~


和魯爸邊善後邊想,回到鄉下生活一年多以來,原來我們做了這麼多的改變~


除了一點一點的改善生活,我們也一點一點的將園子整理的愈來愈乾淨,也一點一點的分享著我們簡單也能自在的過生活~


每天很忙,不是忙著賺錢,因為鄉下生活費用不高~


我們忙,忙著體驗、忙著學習、忙著享受、忙著生活、忙著分享、、、~


是呀!累!但是內心總是踏實、感恩、喜悅、、、~


 


 


~~~


延伸~


那一天天氣晴-藏綠農場遊學去上


那一天我們看雲去-藏綠農場遊學下


陸豐國小校長部落


2010陸豐國小遊學


 


 



 

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擇日不如撞期


載雞的貨車從南部到我們村裡兜售


前兩天剛好被婆婆遇上


將貨車攔下挑了一籠母雞


我們想了一年多的雞終於進駐園子



這群幸福雞住在園子後方的龍眼樹下



突然雞來了


公公和魯爸臨時又多出工作


就是將雞群用網子圈起來


一方面防哈魯


一方面防雞四處覓食啃食蔬菜



沒預計吃這幾隻雞


我沒宰過雞,也不會殺雞


這群母雞的工作是下蛋



希望母雞們能快樂生活努力生蛋


我們就有活力蛋囉!



 


 


 





 

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看到李子唾液不由自主的開始分泌


但吃過這黃透透李子的朋友都讚不絕口


打破對李子先入為主的酸印象


 


園子裡的黃柑李快採完了


過年期間盛開的李花是必賞的一景


經過三個月之後小白花已經變成黃李子



過年期間的李花



花謝之後,一顆顆綠色的小李子就藏入茂密的綠葉中



指頭大時開始套袋



爬上爬下一顆顆的找李子給它穿衣服




我想會將李子套袋的人不多


因為不符成本


魯爸就是那不多的人之ㄧ


費工一點還是有收穫的


 


 


後記~


魯爸希望自然栽培的範圍能愈來愈廣


有一天整座園子都能以自然栽培管理作物


李子花謝時魯爸拿出三千元請他的好友向公公訂購無農藥的李子


魯爸不希望公公在園子裡灑藥,搬出好友來幫忙


好友覺得婆婆會懷疑是魯爸的主意


又找一位公公婆婆不認識的朋友


以要找完全不灑農藥的水果為由,三千元是訂金


請公公千萬不要灑藥,待李子成熟時全數包下


 


農夫就這樣,耕作不全然為的是收入


公公說看不準產量而回絕了訂金,等成熟再說


但是也答應不灑藥


 


自然栽培果樹很矛盾的一點在於小嫩果如果沒顧好,或是花朵遭受嚴重蟲害


連小果子都沒有,哪來的成熟果子


 


不過住在園子裡的好處就是可以天天觀察


在我們園子裡豐富生態的循環下


蟲不會把作物啃的片甲不留,蟲蟲會影響產量,但是都夠我們吃了


 


一顆顆的小果子,魯爸就勤快的將它套袋


現在李子成熟了


公公看看套帶數量,告訴訂李子的朋友說抱歉,產量不多無法分享


我想這些都不重要了


李子樹沒有因為沒灑藥而死去


也沒因為沒灑藥而沒收成


 


是呀!李子成熟了,也嘗到它甜美的滋味


 


 


 


 


 




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涼亭下已經亂很久了


為了蓋窯工具、材料堆的不像話


趁昨天空檔將涼亭下整頓一番


連地上的紅磚也給它變裝一下



以前蓋房子剩下的紅磚


搬來堆去好多趟


去年10月涼亭蓋好之後就舖在涼亭下至今



將近500顆紅磚全部翻起


小搬運車又出馬了


魯爸載來5車沙土鋪在底層



重新組合的紅磚


像太陽光芒生生不息的綻放著熱力



最後舖上米粒小白石


這樣又忙了一天


晚上將桌椅歸位


坐在涼亭下發現雨過夜晚明亮的月光


原來又是農曆15月圓時~


 


 


 










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喜歡慢步調的生活,回來鄉下一年多,過著有方向無計畫的日子,認為對的事情我們會盡量去做,而不做過多細節的規劃,有些事情是別人推著走的~


 


我們園子的走向,單純的自給自足的生活,在陸豐國小郭校長及一群孩子的約定下,希望我們能將生態豐富的園子和他們分享~


 


因為園子將正式列入陸豐國小遊學課程之ㄧ的地點,總不好稱魯蛋他們家吧!郭校長建議我們提出一符合我們生活理念的名字當做園子的名稱,好讓學校規劃時可以有個稱謂,就這樣的緣由,讓我們想了好久~


 


想到以前朋友提到的“藏綠”我們倒滿喜歡,「都市藏不住喜歡自然、簡單生活的我們,原本在台北就是綠手指,又喜歡分享烘焙,2009年底決定離開水泥叢林,回到真正的綠色鄉野,將自己藏在四周充滿花草、蔬果的園子裡,過著簡單又踏實的生活。」魯爸詮釋“藏綠的定義~


 


“藏綠”不是將“綠”藏起來,而是將自己藏在綠意盎然的園子裡,希望將自己的地維護乾淨,努力朝自然的方式種植,胸無大志的我們,想做的是盡量保留住一塊乾淨的土地~


 


大環境持續的惡化,我們能做的微乎其微,也沒有崇高理想,自己的園子乾淨是最基本維護,沒想到這麼單純的想法還可分享出去,我不敢說到我們園子的孩子能有多少收穫,誠如郭校長說的,先將種子撒下去,有一天它會發芽成長的~




 


後記~


這塊舊木板是撿來的,大概有10公分厚,不過也腐的挺嚴重,魯爸刻了一整天,硬是給這塊腐木雕下去,他說東西總會壞,壞了再換就是了~


最近朋友相邀出門擺市集,忙著準備分享的各項烘焙食品~


擺市集是生活的另一種體驗,能夠分享自己的手做烘焙也是喜悅的事~


麵包窯最近沒進度,是等訂製的不鏽鋼煙囪管,煙囪管剛送來,魯爸又得忙了~


 


 


 


 


 


 


 


2010.07陸豐國小到我們園子遊學~


 


陸豐國小郭校長的部落格《聽聽bishiuan說故事》~


 


 


 


 


 


 


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蕃茄是我們回到鄉下第一種自己種的作物,一年多來從未間斷過,雖然吃到番茄不多,但一代代繁殖下來,好像愈來愈強壯~


自然栽培種植蔬果,蟲還可以抓除,若是染病菌就無法用抓的。蕃茄很怕下雨,連續幾天的雨,蕃茄晚疫病就找上它,莖、葉甚至果實就開始變黑壞死~


作物大多是魯爸照顧,堅持不灑藥不施肥的自然種植,鐵齒的魯爸相信作物會適應環境的~


這批黃金小番茄從種子育苗至今已經超過三個月,也陸續成熟,沒有施肥的蕃茄長得超慢的,有時還會懷疑它會不會長大開花結果,更不敢奢望能吃得到番茄~


急死人慢慢長大中番茄,在地上找到它需要的養分,終於開花結果,而且慢慢變成金黃色,每一步都慢,當慢慢嚐著這味道豐富的番茄時,就了解什麼是慢工出細活和等待是值得的~


 


第一批的番茄《2010.04蕃茄》~








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