真棒！天氣放晴了
傍晚聽婆婆說明天要種花生囉！
經過鄉居一年的生活，說實在還不是很清楚什麼時節該種什麼作物
公公將去年曬乾帶殼的花生一顆顆撥開
一些準備播種，一些讓我做酥糖
【材 料】
砂糖 400g
麥芽糖 200g
鹽 1 1/2t
水 200g
去皮熟花生 800g
熟黑白芝麻 100g
【製 作】
砂糖、麥芽、鹽、水小火煮至140度
將100度預熱花生、芝麻加入糖鍋拌勻
倒入鋪烤盤布的平盤壓實
趁溫熱時趕快分切小塊置涼即成~
以前做的~
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- 2月 22 週二 201120:59
花生酥糖
藏綠石窯柴燒麵包 (6)
Wendy真是厲害,什麼甜點都會做~
土豆好大,顆顆飽滿~
[版主回覆02/23/2011 21:23:45]呵~
花生特別挑過的，有一次大小一起烤，結果小顆的都變黑炭
~
哇..這份量做起來很多耶..
真是太讚了...
想吃隨時都有呢~~~
[版主回覆02/23/2011 21:21:43]還好啦！分食的人多所以這花生糖是用自己種的花生囉
[版主回覆02/23/2011 21:18:01]是滴~
婆婆今天又將花生種下了~
哦!這個我好愛呀!
但是我得控制自己,吃多會過敏的.
[版主回覆02/23/2011 20:25:41]呵呵~
花生製品我不是很喜歡，這是自家種的花生，加減做一些分食~
下次有需要跟妳預訂~ 要送給人~ 多久以前訂最好~~ [版主回覆02/25/2011 07:57:27]
香蘭姐~
自己種的花生做的花生酥糖沒法上架啦！因為花生產量不多
~
自家種的花生做花生糖絕對一級棒~
[版主回覆03/07/2011 21:16:01]其實新鮮剛拔的水煮花生更好
~
那花生豆仁粒粒飽滿好誘人~~ [版主回覆03/07/2011 21:13:12]
呵呵~
自家種的哟！
~
哇看起來真好吃
不過做起來也是費功夫呢
[版主回覆03/07/2011 21:06:21]還好還好，比牛軋糖容易多了老一輩的人其實真的很厲害喔~
他們都很清楚每一個時節要種什麼作物
好像比農民曆還要精準咧~
這用自己種的花生做的花生糖一定香又酥~
[版主回覆03/10/2011 13:45:59]我看魯爸要學的還多著呢！
公公婆婆一輩子農夫，不是一年就能熟悉的~
我呢！用他們種的成品比較快啦！~