餅乾盒已經空很久了


下午茶總得配上兩片餅乾


要解饞，快快來烤餅乾


前兩天調好的冷藏麵糊


只要20分鐘，香脆的餅乾就出爐囉！


配上拿鐵，一兩片是解不了饞滴


~~


【材料】


無鹽奶油90g  紅砂糖50g  蛋1個  低粉90g


即溶麥片65g  杏仁粉20g  泡打1/4匙  白芝麻適量(表面用)


【做法】




  • 奶油於室溫下軟化，加砂糖用打蛋器拌勻，奶油呈乳白色。


  • 加入蛋繼續攪拌均勻。


  • 低粉、泡打粉過篩加入，麥片、杏仁粉分別加入，用橡皮刮刀切拌均勻。


  • 放置冰箱冷藏30分鐘以上。


  • 用小湯匙舀起適量麵糊置烤盤，再灑上適量的芝麻，170度烤20分鐘。

【參考】


《孟老師的100道手工餅乾》

lsgaw3388 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()