好一個春暖的下午天


一杯咖啡少了甜點，好比紅花少了綠葉


~~


烤箱好久沒有烤餅乾了


明天是魯爸國中同學的半年餐敘


每半年的聚會


總想準備一些東西和他們分享


這回烤個酥餅~~


【材料】


奶油200g  糖粉150g  全蛋2個  牛奶35g  低粉300g  奶粉60g 


杏仁粉40g  檸檬皮屑  香草精、泡打粉少許


【做法】


‧奶油於室溫下軟化加糖、香草精拌勻


‧分次加入蛋、牛奶，拌勻


‧檸檬皮屑、杏仁粉及過篩低粉、奶粉、泡打逐步加入，用刮刀拌勻成麵糊


‧麵糊裝入擠花袋，擠出直徑約4公分的麵糊


‧上火180度、下火160度，烤20分鐘，餘溫悶10分鐘


 


 

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