咖啡凍甜蜜配方


1.      首先煮濃縮咖啡300cc


2.      準備一鍋1000cc溫開水,將濃縮咖啡加入,及加入90g砂糖,加熱至80度C離開熱爐.


3.      加入優良的膠凍粉60g,繼續攪拌至膠凍粉溶化.


4.      盛入杯模待涼,再冷藏30分鐘.

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