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電烤爐能烤的，柴窯都想試試
只要知道爐溫就可做各層次的運用
魯爸生爐愈來愈有心得
爐火控制的也愈來愈好
這盤戚風是星期天早上利用前一天開窯餘溫烤的
魯爸用紅外線測溫槍測得耐火磚表面溫度還有180度左右
即時準備材料將10顆蛋打下去，做成平盤蛋糕
柴窯的魅力也在它隨著溫度的變化烘烤不同的東西
這回沒預期
只因很久沒開電烤爐，又想吃戚風蛋糕
又遇上適當的爐溫
窯烤蛋糕也就出爐囉！~
戚風蛋糕作法請至《地瓜泥蛋糕捲》~
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