藏綠農家

這個土漥處就是麵包窯的基地

由於泥土肥沃，魯爸將泥土挖起當菜畦種起番茄

一個土坑花了魯爸一整個下午

用獨輪車一車一車推往園子低窪處

接下來就是回填工作

又載來扎實的土石一車車的填

自從上回魯爸手壓傷之後，現在搬石頭也特別小心

窯座地基需要砌駁坎，硬著頭皮再度搬運石頭

砌駁坎，公公是專家，有他指導更加踏實

附近的石頭被我們撿的差不多了

現在需要用挖的

這堆石頭是不夠砌駁坎的

砌駁坎就想到公公說的俚語

“肉怕切，石怕結”﹝結：客語中砌的意思﹞

石頭一砌起來就不夠了 

避免以後烤麵包時遇上雨天

等整好地基要先蓋遮棚

柱樁是用刷山上小屋屋頂的柏油空桶

雖然棚架不大

還是拉線定位比較準一點

希望別蓋的太歪

搬來好幾堆大小石頭還是不夠用

這一顆顆看起來不大的石頭

動不動就超過20公斤

大一點的則3、40公斤跑不掉

我可搬不動呢

地基駁坎砌好

準備再回填土石

後記~

去年這個時候這裡還混亂不堪

哪裡敢想什麼麵包窯的事

時間到了，藏在心底的事總會慢慢地實現

柴燒麵包窯既環保又省能源

烤出來的麵包風味也很棒

參考過很多DIY的麵包窯資料

很多用泥土搭蓋的也很不錯

原本我們也想用黏土蓋窯，想省費用

當我們陸續參訪幾家麵包窯之後

決定用耐火磚來蓋

一些嚐過我們手做麵包的親友看我們積極蓋麵包窯

還直接先將未來柴燒麵包的費用先寄在我這

讓我有更充足的經費蓋好一點的麵包窯