上禮拜看到anita做芝心比薩，魯蛋一直想吃


其實是很久沒做大家都想吃啦


我們比薩簡單做，家裡找找有什麼料就加什麼料


冰箱有培根、架上玉米粒、洋蔥，行了~


烤了三個約8、9吋的比薩


熱騰騰的比薩，uglyly有空來一同分享


多個人一起吃比薩，就覺得比薩更好吃~



比薩麵皮--8吋4個


【材 料】


比薩麵糰：高筋麵粉400g  低筋麵粉200g  酵母8g  砂糖10g  鹽10g  水370g  葡萄仔油20g


配料：起士絲  培根  玉米粒  洋蔥﹝加大蒜末過炒﹞ 蕃茄醬  黑胡椒粒 杏仁片


【製 作】




  • 酵母用70g份內水先行復活約10分鐘，高低粉過篩備用


  • 將高低粉與糖和鹽混合均勻築粉牆，中間挖一個洞放入剩餘水300g和葡蔔仔油拌勻成光滑麵糰


  • 蓋上濕布，放置約1小時長至2 倍大取出，將氣擠出，分成250g*4等份


  • 蓋上濕布，再靜置約30分鐘


  • 撒少許麵粉，用手壓成四周略有厚度的圓形餅狀即可


  • 先用蕃茄醬塗抹均勻，再依次放上洋蔥、玉米粒、黑胡椒粒、培根、起士絲、杏仁片即可


  • 250度約烤15分鐘

 



 


 



 



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