婆婆種的檳榔芋真的很粉、很鬆


切塊煮湯、切條乾煎、蒸熟做芋泥


糖蜜芋頭、芋頭丸、還有清蒸小芋頭等等


我只會簡單的芋頭料理


芋頭粿第一次蒸


好吃的粿仔一定要分享出來




電鍋蒸芋頭粿


A‧在來米粉300g ┼ 水400g混合拌勻﹝10人份電鍋內鍋﹞


B‧6顆紅蔥頭切末爆香 ┼ 預剉好的芋頭絲﹝拳頭大的芋頭2個﹞┼500g水  調味煮沸


C‧把 B 沖回 A 拌勻 ┼ 拳頭大的芋頭2個切丁


D‧加2杯水至外鍋蒸即成~~



 


 


 


 




 

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