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2008年底沒上豐山
春節到山上時看到咖啡豆都成熟了
而且很多豆子已乾燥變黑
不知已經乾黑的豆子是否影響口感
所以僅採紅色的去皮曬乾
春節山上天氣很好
採的豆子在山上只曬兩天無法完全乾燥
回台北用烤箱80度又烤了快一天
一顆顆除去豆殼
接下來就是魯爸耐心的站在爐前小火翻炒近2小時
炒好的咖啡豆約一磅
一磅的咖啡隨處皆可購得
但是自採、自理、自炒的一磅咖啡
喝起來卻是十分的棒~
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2007炒的咖啡豆
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