2008年底沒上豐山


春節到山上時看到咖啡豆都成熟了


而且很多豆子已乾燥變黑


不知已經乾黑的豆子是否影響口感


所以僅採紅色的去皮曬乾


春節山上天氣很好


採的豆子在山上只曬兩天無法完全乾燥


回台北用烤箱80度又烤了快一天


一顆顆除去豆殼


接下來就是魯爸耐心的站在爐前小火翻炒近2小時


炒好的咖啡豆約一磅


一磅的咖啡隨處皆可購得


但是自採、自理、自炒的一磅咖啡


喝起來卻是十分的棒~


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2007炒的咖啡豆

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