今天又下起雨來，聽著鐵皮屋頂愈來愈大的鏗鏘聲，終於打斷魯爸在園子的工作，緩緩地隨著灑下的水滴從園子裡走回來~


春天就是這樣，忽晴忽雨，衣服剛拿出去曬，蒙紗的太陽，馬上就躲起來，又得趕緊將衣服收起~


 


昨天早上聽婆婆說要採春茶，星期六疲憊的一天之後，上山採採茶反而覺得是種享受~


麵包窯蓋好分享柴燒麵包將近一年，雖然一個禮拜只烤兩天麵包，可是加上事前準備工作，讓我們夠忙的了~


偶而開窯日特別累時，就覺得生活步調有點像失序的節奏，一點都悠閒不起來~




﹝山上老茶樹，知道春神來了﹞



﹝參差不齊，高高低低的茶樹﹞


生活中還有很多事想做，實在不敢說計畫要何日完成，魯爸說等fu來了就會去做~


因為一年時序的輪迴，李子、桃子結果剛套完袋，豆子種下準備攀藤，秋葵、洛神也長成小苗，小黃瓜等待移栽~


今年豐沛的春雨，山上的茶心抽的漂亮，不採就老了~


 



﹝很慢(台語)，很慢的茶葉﹞



﹝婆婆和魯爸﹞



人一忙，不知不覺腳步就快起來~


然而採茶急不來，慢慢採，茶葉在溫溫手中散發陣陣清香~


慢，自然就多了享受的時間~


 




﹝很有歷史的茶簍，魯爸阿公手編的﹞


或許現代流逝的東西太快，流失的東西太多~


當我看到公公腰繫著竹編茶簍，那雙在這片園子經歷風霜的手，採著嫩綠的茶青，我們希望從他們手中接來一些生活智慧~


 



﹝萎凋﹞



﹝來來回回將的茶葉抖動，繼續讓茶青萎凋﹞


公公婆婆上了年紀，還充滿活力就是時序推著他們，園子裡什麼時候該種什麼，該準備什麼，跟著季節走就對了~


 



﹝大鍋炒茶﹞



﹝魯爸接手翻炒﹞



﹝古董麵粉袋，可不是內褲喲﹞


中美合作的麵粉袋夠老了吧！或許公公做茶特別有它的風味，也是因為這塊縫縫補補的麵粉袋~


 



﹝炒過的茶青，用古董麵粉袋包起揉捻﹞



﹝揉捻過的茶﹞



﹝回鍋炒乾﹞



﹝輪流翻炒﹞



﹝入鍋兩個小時後，9分乾的茶葉﹞


﹝熄火後利用鍋中餘溫將茶葉水氣蒸乾﹞


對茶外行的我來說，親手採的茶，看著一步步的製作完成~


當熱水沖下的那一刻，裊裊的清煙，淡淡的茶香瀰散開來~


一杯樸實的茶湯，享受著一個悠閒的春日午後~


雨停了，慢慢調整一下自己的腳步~


 



﹝就是茶﹞


 












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