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無塩奶油200克 綿糖(糖粉)100克 塩4克
蛋1個
杏仁粉30克
低筋麵粉380克 奶粉20克 杏仁角60克
可可粉20克
做法：
1.將奶油與綿糖和塩打發至乳白色
2.加入全蛋打均勻
3.再加入杏仁粉打勻
4.改用刮刀加入過篩的低粉與奶粉、杏仁角切拌均勻
5.取出一半加入可可粉拌勻
6.將4的白麵糰和5的可可麵糰取出一些
各搓成長條，再並在一起搓成長條並扭轉
用包鮮膜包覆放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘
7.烤箱180度預熱，烘烤約20-25分鐘
後記~
這餅乾小朋友好喜歡
因為陸豐國小六年級的孩子來訪
特別為他們烤的
看到他們一掃而空就知道很合他們口味
還有，中毒的哈魯昨天終於開始吃東西
今天恢復活力會和我們玩了
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