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年前做牛軋糖的麥芽還有不少
元宵節，趁春節尾聲再來塊糖吧
“呷好甜甜，來年順心又如意”
【材 料】
A：麥芽糖140g 砂糖200g 鹽5g 水120g
B：烤熟南瓜子﹝杏仁片﹞500g 黑芝麻20g 白芝麻20g
【製 作】
- 材料A小火煮至140度C
- 將100度預熱的南瓜子倒入A
- 混合拌勻倒入平盤稍微壓實
- 5分鐘後，趁糖還溫溫時切丁置涼即成
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- Feb 09 Mon 2009 19:46
南瓜子酥糖。杏仁片酥糖
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