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四神湯裡的其中一味~白果
白果是活化石銀杏所結的果實
銀杏我很喜歡，尤其它那特殊扇形的葉片
前些年還特地買苗讓婆婆栽種
有說它是公孫樹，爺爺種樹孫子才見得到開花結果
是因為銀杏長的慢呀
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魯蛋大伯父過年帶回的年貨中就有帶殼的生白果
大伯說用中小火鹽炒約10分鐘即熟
把帶殼的白果像嗑瓜子一般用門牙輕咬一口
“啵”一聲，小心蒸氣燙嘴
好特別的果子
殼從中間對半剝開
果核帶一層膜
膜又由上下兩半組成，顏色深淺分明
上下膜的交接處還帶裙邊呢
炒熟白果熱呼呼的、軟Q軟Q的、苦甘苦甘
過年期間嘗到這道特別的零嘴~燒~~
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