藏綠農家

多年前景氣開始走下坡

初初學烘焙時

是想多一技能做後盾

喜歡玩麵粉

這點大概是已逝父親的遺傳

而這麼一玩也過了好幾寒暑

第一盤出爐的糕點

美味早已不復記憶

但那份幸福感

卻一直延續至今

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日復一日的生活中

看見周遭的親朋好友

生老病死

來來往往

慢慢體會著生命的長度和寬度

對於平凡的生活

學著靜心觀察身邊的事物

於一靜一動中

試著去捕捉每個稍縱即逝的感動

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至今

玩麵粉仍未成為我生財的主業

若整天埋在麵粉堆裡

我想

麵粉可不再那麼好玩了

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這些年來

感謝嘗過我早期青澀手藝的各路親友

不嫌棄之下

還給我寶貴的意見

讓我慢慢的對烘焙材料的斟酌

盡量使用健康、安全的食材

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而今

對於食材愈趨簡單的我

相對也嘗到很多食物的原味

美不美味

太主觀了

很多原味的食物

對我來說

美味極了

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所以

現在當我將手做的糕點和親友分享時

已很有自信

是將健康、安全和親友分享

不再是

請大家吃吃看矣

我手做的

不以取悅大眾口味為先

也不需要

希望下回嘗到wendy的手做

能感受到我的一分心意

也希望將這份幸福的味道

留給大家

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天涼

整理一下發亂的書架

這堆是我常參考的工具書

和大家分享