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終於等到婆婆的萫薯熟成了~~
一年了~~
去年此時興起山上蓋小屋的想法
除草、整地、烤地瓜...
山上的萫薯香甜鬆軟意猶未盡......
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上個禮拜一看到地瓜已採收
滷蛋馬上提議“我要焢萫薯”
上山第一件事就趕忙升火備炭
下山前就吃到香噴噴的地瓜
讚啊~~
還有剩下的萫薯
當然就帶一些回台北做我的甜點餡料用囉!
五顏六色好不可愛
去皮、切丁、電鍋蒸熟、搗泥、加糖、加塩
婆婆不喜歡奶味
慢慢地我也就不再加鮮奶油、奶油、煉奶.....
簡單的只吃食物原有的風味
這樣也很好呢!
配方就用上回做的芋泥湯種土司
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