【材料】


中粉650g  糖130g  奶油130g  奶粉40g 


牛奶240g  酵母8g  鹽6g  蛋2個


【製作】





  • 中粉過篩加入鹽、糖、奶粉拌勻做粉牆


  • 加入牛奶及份量內泡水的酵母、蛋和成麵糰


  • 奶油分次加入麵糰揉勻


  • 不發酵，直接分割@60g，滾成水滴狀


  • 擀平成約25cm倒三角形，上方中間切3cm缺口


  • 兩端往下捲起，兩角朝上


  • 190/160度烤15分鐘
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