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雖然氣溫很低，還好風勢不強


又一次平安順利將麵包烘烤完成~






 


這種天候烤完麵包之後，發現麵包窯好像比較怕強風


氣溫低只要 沒風，爐溫一直很漂亮~



昨天下午忙告一段落之後，測得爐壁約230度


泡芙麵糊調好來個 窯烤泡芙~



麵包窯烤蛋糕的經驗，隨時開爐門觀察並不影響蛋糕的膨脹


不會像 電烤爐烘烤期間一開爐門蛋糕就塌了


所以同樣的泡芙也如此，開爐 門看著泡芙慢慢的就鼓起來了


比電烤爐烤的還定型，更讚~





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