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麵包窯完成之後


固定一個禮拜開兩次窯


每次開窯都燒掉不少木柴


柴燒麵包窯儼然就是一個無底洞


 


當初會蓋麵包窯


除了遠紅外線烘烤出來的麵包很迷人外


當然也是想節省能源


 


很多喜歡柴燒麵包的朋友問我們怎麼不多開幾次窯


每問一次我就得解釋一次


除了做麵糰烤麵包體力有限外


沒有開窯的日子並不是閑著休息


我們還有很多事情要做


其中一項就是找柴火


朋友又直接反應，木頭買不就得了


 


還好我們有一片山坡地可以找木柴


不是為了省柴火的支出


而是山上有很多自然倒下的樹


尤其是硬的發亮的相思枯木是很優的柴火之ㄧ


當然園子修剪下來的龍眼木也是上選


其他修下來的果樹枝條也不會浪費


 


就是因為我們還要當樵夫找木柴


所以沒開窯的時間仍忙碌著



 


如果不熟悉這條山間小路那兒可以掉頭我想你不敢開車上山~



讓人眼睛發亮的枯樹堆~



發現山溝裡的枯木~



太長的木頭得先鋸短才上的了車~



這堆木頭大概可以烤四、五次麵包吧~



撿回的木頭鋸成一截一截~



大一點的樹幹需要騎馬釘固定才方便鋸~



將大木頭劈小塊以利燃燒~


最後堆起備用~

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    lsgaw3388 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

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