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過去幾年
清明前不是親自上阿里山採梅就是山上姐姐幫忙寄過來
做脆梅可要清明前的青梅比較剛好
清明之後過熟的梅子就多了
去年忙著整理家園沒空醃脆梅，姐姐寄來的梅子泡酒處理
四個月之後開始品嚐
哪知今年冬天這麼冷、這麼長，梅酒竟然過不了冬
今年忙著蓋麵包窯也沒上山採梅
收到姐姐寄來的青梅一個禮拜，脆梅醃好囉！
脆梅製作~
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- Apr 12 Tue 2011 23:01
2011的脆梅
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藏綠石窯柴燒麵包 (6)
