這幾天魯蛋不在身邊，少了一個一直問“為什麼？”的聲音
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上課期間，魯蛋放學回來喊著肚子餓
看他汗流浹背，我說「魯蛋先去洗個澡。」
我們家老大回答「為什麼？」
「整個身人體黏黏臭臭的，洗個澡不是比較舒服。」
「為什麼？我要先吃東西。」
「讓身體舒服再吃東西，食物也比較美味。」
「為什麼？」
「不先洗澡不給吃。」
「為什麼？」
當我愈來愈不耐煩時「你再問『為什麼？』就沒得吃~」
看我快要生氣了，拿著浴巾到浴室，嘴裡還小聲的說著~「為什麼？」
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孩子有時總有一些有意識或無意識的回答
而且當爸媽生氣時，還很無辜的問~「為什麼？」
孩子在身邊有時覺得好囉唆
孩子 不在身邊少了一些聲音又覺得太安靜了
每年放暑假魯蛋都到阿里山阿姨家度假一段時間
之後我們再上山走走順便把心不甘情不願的魯蛋帶下山
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魯蛋不在身邊一點都沒影響我的烘焙
為了省工省時省電，每次都做比較多的分量
尤其熱天做烘焙，熱上加熱~
一次多做些覺得比較划算
紅豆餡
半斤紅豆泡水6小時
將泡漲的紅豆入滾水過燙5分鐘、瀝乾，這樣可以去除紅豆的澀味
泡冷水5~6分鐘瀝乾
重新加入熱水蓋過紅豆即可，電鍋蒸煮約15分鐘
取出加少許鹽、砂糖120g
可加些奶油或鮮奶油增加奶香及滑順口感，不過我沒加是了
如果不吃甜，糖就少加點，自行斟酌囉！
置瓦斯爐上加熱，把紅豆的水份收乾備用
紅豆杯子蛋糕﹝20個﹞
材料：無塩奶油 200克
綿糖 200克
蛋 4個
杏仁粉 80克
杏仁角60g
低粉 450克
牛奶 180克
作法：1‧先將奶油和綿糖用直行打蛋器打發至乳白色。
2‧分次將蛋加入拌勻。
3‧再加入杏仁粉、杏仁角拌勻。
4‧改用橡皮刮刀先將一半低粉一半牛奶加入切拌均勻。
5‧剩餘低粉及牛奶拌勻即可填餡。一層麵糊當底，一層餡，再一層麵糊覆蓋。
6‧烤箱溫度180度，約25分左右。
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我認為杯子蛋糕鬆鬆的口感
泡打粉是狡猾的化學物，只要有它蛋糕就會起化學變化~
而我卻捨棄泡打粉，為了改善比較扎實的蛋糕體
增加杏仁粉、杏仁角等堅果類來幫助麵糊做切割
做出來的蛋糕不會有阿摩尼亞的味道
口感也不會硬梆梆的
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