藏綠農家

先祝大家端午佳節愉快

前兩天把小屋旁採下的百香果煮成醬po上照片又沒空上文

端午節很多人都渡假去了吧！

我們在台北還有事忙離不開，晚點再回小屋

去年種的野生品種百香果，今年爬滿棚架也開滿了白紫相間的花

這些野生種百香果苗都是免費的，棚架也是免費的

果苗是公公從山頭移植，棚架是魯爸就地取材搭建

去年蓋小屋乘涼用的棚架，今年除了乘涼還嘗到百香果的甜頭哩

二月蓋廁所時綠綠的百香果正努力長大中

雖然近日炎熱的天氣造成棚架南面的百香果藤枯死

還好公公種的夠多，棚架北面的還持續生長開花及成熟

看到蔬果慢慢的生長、成熟到採收

在公婆臉上歲月的刻痕中我深切的感受到「要怎麼收穫，先那麼栽」

婆婆常說：「人只要肯做就不怕沒得吃。」

是呀！現代的人過慣物資充裕的生活，想的已經不是吃的問題而已

慾望早就把每天吃的事情給排擠到後面

比我更簡單生活的公婆，平日也無所求，吃的更是簡單了

婆婆還說：「生活嘛！三餐填飽肚子就是了。」

是呀！若如婆婆說的填飽肚子，生活的確簡單容易過

現代人太容易得到想要的，也容易忘記幸福是什麼滋味

帶回滿滿一袋成熟的百香果

幸福的香味卻充滿我整個房子

除了當水果外，大半的百香果做百香果醬

挖下連籽帶肉的百香果中火煮至小滾熄火

百果種籽外層裹覆著果肉，煮過後種子和果肉容易分開

再把大部分的種籽過濾掉

加入適量的砂糖和少許的鹽煮滾即可

為了讓百香果醬看起來金黃漂亮，有人加糖之後隔水煮煮化

我是直接直火加熱

百香果含豐富的膠質，不需煮太久，冷卻之後自然就凍起來了

熱天喝一杯酸甜的百香果汁，馬上從頭涼到腳﹝沒這麼誇張啦！﹞

很解渴是了~

生活中我們做我們覺得值得做的事，不設想別人有何回應

但我們卻常常收到意外的驚喜

這星期烤布丁及馬卡龍和魯蛋班上孩子們分享

當魯蛋帶回好大一張寫滿孩子們心聲的卡片時

我和魯爸既驚喜又感動

這是我們收到最棒的端節禮物了~