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第一次吃節瓜,齊姐分享的
看到節瓜好像婆婆種的長型未成熟的南瓜
齊姐說節瓜切片烤熟沾橄欖油灑上胡椒很棒呢!吃出節瓜的香甜味
而我將節瓜切薄片加入糙米粥中
除了有瓜的香氣外,還有玉米的香味
和入胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥
起鍋前澆上蛋汁
紅的、黃的、白的、綠的
通通在鍋裡
鮭魚頭膠質多,其實沒有溜,是滑溜滑溜啦!
這道是我們家魯蛋的最愛
很簡單料理
小鮭魚頭切對半,大鮭魚頭則分四份
薑切末調一碗醬油、烏醋、糖、水備用
鮭魚頭洗淨第一面乾煎,翻面時把醬料倒入
悶煮熟透即成
這應該是下飯菜,粥好像不夠看哩!
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