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材料:奶油100g 糖100g 蛋2個 低粉225g 泡打少許 牛奶100g
這個材料可以做12個小蛋糕,方便又快速,花不了什麼時間,大家都喜歡吃。
一般看到書上的配方,大部分都太油太甜,所以做的時候則先降油減糖,口感仍然很棒。
馬芬的內餡則看現成有什麼加什麼,有時加地瓜餡,有時用芋泥或我最喜歡的奶黃餡,或加葡萄乾、蔓越莓、洛神花等等,反正都很棒啦!
剛出爐的馬芬,表層脆脆的,內部鬆鬆的,加上餡料的香味,好好吃喲!
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