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我們家有人生日就一定要吃舒芙蕾,慶祝生日“發!發!發!”
很抱歉!各位親朋好友,可惜你們不住我旁邊,不然也來一客舒芙蕾,一起慶祝!慶祝!
因為舒芙蕾是不等人的,出爐時撐的高高地,但是很快就塌下來,趁熱吃鬆鬆的、入口即化,還帶一些脆脆焦糖粒,口感奇特。
奶黃餡和蛋白霜拌合入杯,用抹刀整平﹝太久沒用抹刀,抹刀不知在哪,只好用果醬刀囉!﹞
小步驟大關鍵,進爐前用姆指和食指夾住杯緣劃一圈~~
準備入烤箱~~
160度烤15分鐘~~
撒上可可粉~~完成了~~
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