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蛋4個  綿糖120g 鹽2g  低粉120g  蔓越莓50g  蜂蜜15g 


全蛋加糖、鹽打發至可以畫線條


取一些打發的蛋霜和蜂蜜拌合，再倒回拌勻


加入過篩低粉切拌均勻


最後加入泡過水切碎的蔓越莓


 


拌好的蛋糊盛入7吋烤模


置入已經水滾的蒸鍋，中火20分鐘即可起鍋


 


 


 


 


後記~


連續10天沒下雨，天氣熱的讓人發暈


園子的蔬果每天需要澆水


早上7點半之後就不適合上園子


所以現在上園子幾乎都是早上7點半以前，下午4點半以後到天黑


住在園子裡，在房子裡或樹蔭下的夏風還有三分涼意


 


雖然我們這已經很鄉下了


不過天氣熱還是想往山上跑


這禮拜就上了兩次山吹吹山風


一回到觀霧，一回到尖石


非假日上山挺清幽的


 


下山做蛋糕，不想開爐用蒸的好了


也因朋友沒有烤箱想自己做蛋糕問我蛋糕如何蒸


這款蛋糕很簡單做


只是吃慣戚風就覺得全蛋的蛋糕質地稍微粗造些


不過可以吃到自己做的蛋糕同樣的幸福啦！


 


 


 


 


 




 

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    lsgaw3388 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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