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水煮竹薯或烤竹薯
是小時候住在鄉下解饞的零嘴
這個令人回味的零嘴
當我吃糯玉米又聞到淡淡薑花時
腦海中就一直搜尋著這個東西
在婆婆的園子裡不用找
秋末正是竹薯成熟的時節~~
上個月在山上拍的竹薯
當時還開著花
不過花很小朵，不易發現
現在竹薯成熟，葉子慢慢枯黃~~
今年試挖的第一叢
婆婆也沒把握會長這麼多
公公挖起時也好高興
只是他說如果要製太白粉可要更成熟較好~~
挖起的第一叢竹薯
大家強著和它合照~~
採完竹薯
從根部算起約25公分剪下，埋回土裡
採收順便栽種，一次完成
就再等明年囉！
~~~
補上一碗芋香竹薯湯~~
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