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柿子成熟了，接連的颱風
公公趁風雨空檔把綠柿子採收
有的放紅成軟香“紅柿”
有的做成甜甜脆脆的“脆柿”
還可去皮曬成“柿餅”，今年沒天候曬柿餅是了
公公做的“脆柿”和市面上賣的不同
做出來的脆柿健康又可口
公公說做“脆柿”的柿子不能過熟
七八分熟的綠柿子就要採收
微黃八分熟的柿子最好了
不過整棵柿子樹的柿子不可能都八分熟的
綠柿子放入水桶﹝約30公升﹞l
將4個最年輕的綠柿子拍裂一起放入
加上一把公公自製的茶葉
最後加滿水封蓋泡它四天﹝公公說若是天冷可要泡一個星期﹞
傑克太神奇了
經過四天的變化之後
綠柿子撈起清洗，削去外皮
青澀的綠柿子竟然變成可口的脆柿子
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